詞語“豆餅”的意思和解釋。
拚音 dòu bǐng
注音 ㄉㄡˋ ㄅㄧㄥˇ
詞性 名詞
類型 常用詞
◎從大豆榨油後所得油餅，可做飼料、肥料。
英文soybean cake; bean cake;
1.用豆粉製成的食品。
例證金 · 元好問 《野穀道中懷昭禪師》詩：“湯翻豆餅銀絲滑，油點茶心雪蘂香。”
2.大豆榨油後剩下的渣子壓成餅形，叫豆餅。可以用來製造大豆膠，也用作肥料或飼料。
例證梁斌 《紅旗譜》十二：“這牛偏愛吃高粱葉子、麥秸、豆餅、棉花籽餅。”方之 《歲交春》：“﹝會計﹞如何帶著社員鑽進江邊的 臥魚山 洞裏，取出幾千斤蝙蝠糞，用省下的堊豆餅錢買了這條白鼻子。”
◎用壓榨豆油剩下來的渣滓，壓製而成的圓餅，可做肥料或飼料。
豆餅是從大豆榨油後所得油餅，可做飼料、肥料。大豆（主要是黃豆和黑豆）榨油後的副產品，在各種植物中營養價值最高。豆餅是我國主要的蛋白質飼料之一，其粗蛋白質含量（42%以上）高，可消化性好，各種必需氨基酸的含量均較高，且富含煙酸、泛酸、膽堿等各種維生素，不失為豬、禽的良好飼料。