詞語“驢打滾”的意思和解釋。
拚音 lǘ dǎ gǔn
注音 ㄌㄩˊ ㄉㄚˇ ㄍㄨㄣˇ
類型 常用詞
◎〈方〉：一種高利貸，規定到期不還，利息加倍，以後越滾越多，像驢翻身打滾一樣。比喻翻了又翻，常用來指重利盤剝。
英文snowballing usury in the old society where the borrower was required to pay interest on interest;
1.高利貸的一種。放債時規定，到期不還，利息加倍。利上加利，越滾越多，如驢翻身打滾，故名。
例證周立波 《暴風驟雨》第一部六：“向 韓老六 借錢貸糧，要給七分利、八分利，還有驢打滾，小戶拉他的饑荒，一年就連家帶人都拉進去了。”楊沫 《青春之歌》第二部第十一章：“這黑了心的老地主，說的是使他三十塊錢埋葬我那苦命的兒媳婦，可是他那驢打滾的高利貸，扣來扣去隻給了我二十塊。”
2.用黍麵、豆粉等製成的一種甜食品。
例證蕭乾 《一本褪色的相冊》六：“有香甜可口的‘驢打滾’，也有一個大子兒一碗的豆汁。”
◎一種高利貸款。按約所定之期已到，都仍未還，則利息加倍計算，於是利上加利，越滾越多，如驢子翻身打滾一般，故稱為“驢打滾”。
驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。
“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆麵入嘴後可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。