魚膾

魚膾yú kuài

1.亦作“魚鱠”。

2.生吃的魚片。

魚膾

魚膾，現在稱生魚片又稱魚生，古稱膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。起源於中國，後傳至日本、朝鮮半島等地。