詞語“作料”的意思和解釋。
拼音 zuò liào
注音 ㄗㄨㄛˋ ㄌㄧㄠˋ
詞性 名詞
型別 常用詞
◎烹調用的調味料。
英文condiments; seasoning;
1.作料 zuō liào：匠人所用的材料。
例證宋 · 孟元老 《東京夢華錄 · 東角樓街巷》：“至平明……方有諸手作人上市，買賣零碎作料。”《二刻拍案驚奇》卷一：“又在城裡接了一個高手的裱匠，買了作料，一同到寺裡來。”
2.泛指材料。
例證清 · 袁枚 《隨園詩話》卷一三：“東坡 雲：‘ 孟襄陽 詩非不佳，可惜作料少。’”作料 zuó liào：1.特指烹呼叫的調味品。 《儒林外史》第一九回：“海參雜膾，加味用作料。”《儒林外史》第二一回：“他自己手裡捧著油鹽作料，走了進來。”張天翼 《清明時節》：“還有豬油鹽呢，作料呢？”
3.比喻可供製造事端的資料。
例證《官場現形記》第二五回：“倘或傳到都老爺耳朵裡，又替他們添作料了。”浩然 《豔陽天》第五五章：“馬立本 隨著加作料。”
◎食物的調味材料。如鹽、醋、醬油等。
例證《儒林外史 · 第二一回》：“自捧著作料，送到廚下去了。”
調味料，也稱作料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。