勾兌

勾兌gōu duì

◎飲酒時把不同級別的酒適當混合在一起並添加調味酒。

英文mix;

勾兌 （酒製作工藝）

“勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以後，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統一口味，去除雜質，協調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒裏摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。

勾兌 （成都方言）

勾兌是一個漢語詞語，方言，屬於貶義詞，是指開後門、謀私利、弄虛作假。