小蘇打

小蘇打xiǎo sū dá

◎無機化合物，成分是碳酸氫鈉(NaHCO 3 )，白色晶體，受熱能放出二氧化碳，可以滅火或製焙粉。醫藥上用來中和過多的胃酸。

英文sodium bicarbonate;

小蘇打xiǎo sū dǎ

◎一種無機化合物。為白色結晶或粉末，溶於水呈弱堿性。受熱或用酸處理之後，會放出二氧化碳。常用來製發酵粉、飲料、滅火劑及藥品。