詞語“山楂糕”的意思和解釋。
拚音 shān zhā gāo
注音 ㄕㄢ ㄓㄚ ㄍㄠ
類型 常用詞
◎山楂糕是一道流行於北方地區的傳統民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。
◎將山楂的果實去掉核、皮，加糖煮成糊狀，冷凝成塊的糕，稱為“山楂糕”。也作“山查糕”。
山楂糕是一道流行於北方地區的傳統民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。