詞語“巧克力”的意思和解釋。
拚音 qiǎo kè lì
注音 ㄑㄧㄠˇ ㄎㄜˋ ㄌㄧˋ
詞性 名詞
類型 常用詞
近義詞 朱古力 克力糖
◎[英chocolate]以可可粉為主要原料，加糖和香料等製成的食品。
◎一種食品。為英語 chocolate的音譯。將可可的果實研為細末，加糖及香料製成。也譯作“朱古力”。
巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿，對多種動物有毒，但對人類來說，可可堿是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效，可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。