詞語“棗泥”的意思和解釋。
拚音 zǎo ní
注音 ㄗㄠˇ ㄋㄧˊ
詞性 名詞
類型 常用詞
◎將棗子煮熟後去皮去核搗爛製成的泥狀物，做餡兒用。如棗泥月餅、棗泥包子等。
◎把棗煮熟後去皮、搗爛製成的泥狀物。多用作糕餅的餡。
例如如：“棗泥月餅”。
棗泥是一種飲食加工產物，是將紅棗去核，用水果機打成泥狀，具有香甜沙軟、入口生津的口感，在中國各地常用做甜品點心的餡料。