油條

油條yóu tiáo

1.長條形油炸麵食，常用做早點。

英文deep-fried twisted dough sticks;

2.老於世故的油滑的人。

例如老油條。

英文slippery fellow;

油條

1.一種油炸的麵食。一般為雙股絞合的長條形，多用做早點。

例證《老殘遊記》第二回：“園子裏麵，頂著籃子賣燒餅油條的有一二十個，都是為那不吃飯來的人買了充飢的。”茅盾 《腐蝕 · 一月五日》：“那家小飯店，事實上是點心鋪子，或是更正確的說，便是豆漿油條的攤子。”

2.指處事經驗多而油滑的人。

例證李季 《玉門兒女出征記》詩：“咱們是幹革命的，可不敢變成個戀愛油條。”

3.指不結果實的枝杈。

例證《解放日報》1945.8.2：“今年種的是洋花，除了打頭，還要抹腿、打油條、打拐枝、拐卡、拐頭等。”

油條yóu tiáo

1.一種油炸的發酵麵食。

例證《老殘遊記 · 第二回》：“園子裏麵頂著籃子賣燒餅油條的有一二十個，都是為那不吃飯來的人買了充饑的。”

2.形容曆練豐富、做事圓滑而老於世故的人。

油條 （油炸食品）

油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害嶽飛，民間通過炸製一種類似油條的麵製食品（油炸檜）來表達憤怒。類似的油炸麵食，其起源遠遠早於宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。

早在南北朝時期，北魏農學家賈思勰。在其所著的《齊民要術》中就記錄了油炸食品的製作方法。《齊民要術》曰：“細環餅，一名寒具，翠美”。唐朝時期，詩人劉禹錫在《佳話》中也提及寒具。《苕溪漁隱叢話》中提到：東坡於飲食，作詩賦以寫之，往往皆臻其妙，如《老饕賦》、《豆粥詩》是也。又《寒具詩》雲：‘纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金。’寒具乃撚頭也，出劉禹錫《佳話》。”然而這種叫“寒具”的食物應該形似女子佩戴的纏臂金，類似撒子，並非油條。油條應是南宋以後對油炸麵食的又一創新。

油條的叫法各地不一，東北和華北很多地區稱油條為“餜子”；安徽一些地區稱“油果子”；廣州及周邊地區稱油炸鬼；潮汕地區等地稱油炸果；浙江地區有天羅筋的稱法（天羅即絲瓜，老絲瓜幹燥後剝去殼會留下絲瓜筋，其形狀與油條極像，遂稱油條為天羅筋）。