詞語“食油”的意思和解釋。
拚音 shí yóu
注音 ㄕˊ ㄧㄡˊ
詞性 名詞
類型 常用詞
◎供食用或烹飪用的油，如芝麻油、豆油、菜油、花生油等。
英文cooking oil;
◎供食用的油脂。如豬油、牛油、芝麻油、花生油等。
食油，也稱食用油，是重要的調味品，它在增進食物的色、香、味、形方麵有很大的作用。食油，又稱脂肪，一般植物油和動物油兩大類。動物油通常是指豬油，其次是牛油、羊油、雞油等；植物油包括山茶油、菜籽油、花生油、芝麻油、豆油、棉籽油、玉米油、向日葵油、米糠油等。一般地，把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。