詞語“葷菜”的意思和解釋。
拼音 hūn cài
注音 ㄏㄨㄣ ㄘㄞˋ
型別 常用詞
反義詞 素菜
1.有肉的菜；有辛味的蔬菜。
英文meat dishes;
2.同“葷”
英文a acrid and strong-smelling vegetable;
◎泛指肉類或含有辛辣刺激味道的食品。
例證《管子 · 立政》：“六畜育於家，瓜瓠葷菜百果備具，國之富也。”
葷菜，是一個漢語詞彙，在古代宗教指的是一些食用後會影響性情、慾望的植物，主要有五種葷菜，合稱五葷，佛家與道家所指有異。近代則訛稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜，事實上這在古代是稱之為腥。
葷菜，現在主要有糖醋排骨、紅燒肉、紅燒豬蹄等。