辟穀

辟穀bì gǔ

◎不吃五穀，方士道家當做修煉成仙的方法。

辟穀

1.謂不食五穀。道教的一種修煉術。辟穀時，仍食藥物，並須兼做導引等工夫。

例證《史記 · 留侯世家》：“乃學辟穀，道引輕身。”《南史 · 隱逸傳下 · 陶弘景》：“弘景 善辟穀導引之法，自隱處四十許年，年逾八十而有壯容。”宋 · 陳鵠 《耆舊續聞》卷七：“偶遇真人，授丹砂，辟穀有年，身輕於羽。”明 · 朱鼎 《玉鏡台記 · 燃犀》：“辟穀餐霞，生涯一鉢盂，羽化住 蓬壺。”清 · 納蘭性德 《擬古》詩之三四：“飲酒雖達生，辟穀乃長年。”

2.泛指不吃飯。

例證明 · 李時珍 《本草綱目 · 穀二 · 粱》﹝集解﹞引 孟詵 曰：“青粱米可辟穀。以純苦酒浸三日，百蒸百曬，藏之。遠行，日一餐之，可度十日；若重餐之，四百九十日不饑也。”郭沫若 《盲腸炎 · 不讀書好求甚解》：“然而他們之攻擊共產主義也，則多因某個共產黨人之不愜人意，因而遷怒及其主義，是猶因飯碗之不潔而生辟穀之想。”

辟穀pì gǔ

◎一種道術。指不吃五穀以求成仙。

例證漢 · 王充《論衡 · 道虛》：“世或以辟穀不食，為道術之人。”明 · 陳繼儒《李公子傳》：“鄴侯既老，謝事辟穀，公子宜襲侯封，不願侯，願詞賦科。”

辟穀

“辟穀”源自道家養生中的“不食五穀”，是古人常用的一種養生方式。它源於先秦，流行於唐朝，又稱卻穀、去穀、絕穀、絕粒、卻粒、休糧等。辟穀最早的記載源自《莊子 · 逍遙遊》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露，乘雲氣，禦飛龍，而遊乎四海之外......”作為一種延年益壽的養生法則，辟穀在很多古書典籍裏也有記載。

傳統的辟穀分為服氣辟穀和服藥辟穀兩種主要類型。服氣辟穀主要是通過絕食、調整氣息（呼吸）的方式來進行，其效用目前缺乏科學依據；服藥辟穀則是在不吃主食（五穀）的同時，通過攝入其他輔食（堅果、中草藥等），對身體機能進行調節。

在科學的指導下有針對性的進行辟穀，確實有利於身體的健康，但其功效不應過分誇大，其中的科學原理仍有待研究。