醋栗

醋栗cù lì

◎落葉灌木，莖叢生，有刺，葉子略呈圓形，花白色。果實亦稱醋栗，是球形的漿果，黃綠色或紅色，味酸，可以製果醬。

醋栗

• 英語 gooseberry
• 德語 Stachelbeere (lat: Ribes uva-crispa)​ (S, Bio)​
• 法語 Groseillier à maquereau

醋栗cù lì

◎植物名。茶藨子科茶藨子屬。落葉灌木。莖有刺，葉略圓，有鋸齒，具長柄。春夏間梢上葉腋生花梗，開白色小花，瓣五，結漿果，橢圓形，味酸，可製果醬。也作“酢栗”。

醋栗 （醋栗科植物山麻子的果實）

醋栗為醋栗科植物山麻子的果實，漿果球形，徑7～9毫米，紅色，果期7～8月，采取成熟果實，曬幹。生於雜木林或針闊混交林中。分布我國東北、華北、山西、陝西、甘肅等地。歐洲人自中世紀起來就拿來享用的夏季漿果，采收季節非常短。又名燈籠果，近圓形或橢圓形，成熟時果皮黃綠色，光亮而透明，幾條縱行維管束清晰可見，比較小，花萼宿存，很像燈籠，故名燈籠果。我國各地野生醋栗很多，栽培的種類和品種是從外國引入的。

紅醋栗是醋栗科、茶藨子屬、茶藨亞屬小灌木，株高 1～115 cm，果實成串著生在果枝上，紅色，故名紅醋栗。醋栗是中國重要經濟樹種之一，果實香甜可食，可做罐頭、果醬、釀酒、飲料等 ,具有很高的經濟價值，還可作觀賞樹種。紅醋栗可用作解乏，治療視力障礙以及關節炎的藥物。紅醋栗藥貼膏對於治療皮膚病效果顯著。黑色漿果也經常被製作成果脯用在糕點類中以增添風味。紅醋栗種子油蘊含豐富的亞麻酸，該酸主要蘊藏在植物油中。