青稞

青稞qīng kē

◎大麥的一種，粒大皮薄。主要產在西藏、青海等地，是當地的主要糧食，可做糌粑，又可釀酒。

英文highland barley;

青稞

• 英語 highland barley (grown in Tibet and Qinghai)​, qingke barley
• 法語 orge du Tibet

青稞qīng kē

◎植物名。禾本科大麥屬，一年生或二年生草本。產於高寒地帶，形與大麥相似，唯稈較低，穗通常缺芒。粒大，皮薄子脆，味鹹可以釀酒，是四川、西康、新疆、西藏一帶居民主食，可療疾。

青稞 （禾本科植物）

青稞英文名：hullessbarley是禾本科大麥屬的一種禾穀類作物，因其內外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。主要產自中國西藏、青海、四川、雲南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有3500年的曆史，從物質文化之中延伸到精神文化領域，在青藏高原上形成了內涵豐富、極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的藥用以及營養價值，已推出了青稞掛麵、青稞饅頭、青稞營養粉等青稞產品。

青稞是西藏四寶之首糌粑的主要原料。