鮑魚

鮑魚bào yú

◎鮑魚1〈書〉鹹魚：如入鮑魚之肆（肆：鋪子），久而不聞其臭。 鮑魚2 [bàoyú]軟體動物，貝殼橢圓形，生活在海中。肉可食。貝殼中醫入藥，稱石決明。也叫鰒魚（fùyú）。

鮑魚

1.鹽漬魚，幹魚。其氣腥臭。

例證《史記 · 秦始皇本紀》：“會暑，上輼車臭，乃詔從官令車載一石鮑魚，以亂其臭。”唐 · 常楚老 《祖龍行》：“祖龍 一夜死 沙丘，胡亥 空隨鮑魚轍。”《秦並六國平話》卷下：“堪笑 沙丘 才遇處，鑾輿風起鮑魚腥。”柳亞子 《天心二首為那拉載湉同殞作》詩之二：“鮑魚已死 秦 皇帝，符命猶陳 莽 大夫。”

2.鰒魚的別名。即石決明。

例證清 · 李元 《蠕範 · 物偏》：“鰒，鮑魚也，石鮭也，石華也，石決明也。”清 · 桂馥 《劄樸 · 鄉裏舊聞 · 鮑魚》：“登州 以鮑魚為珍品。案，即鰒魚也。”楊朔 《海市》：“你到漁業生產隊去，人家留你吃飯，除了鮐魚子、燕兒魚丸子而外，如果端出雪白鮮嫩的新幹貝或者是剛出海的鮑魚，你一點不用大驚小怪，以為是大擺筵席，其實平常。”

鮑魚bào yú

1.濕的醃魚，味腥臭。

例證《史記 · 卷六 · 秦始皇本紀》：“會暑，上轀車臭，乃詔從官令車載一石鮑魚，以亂其臭。”《孔子家語 · 卷四 · 六本》：“與不善人居，如入鮑魚之肆，久而不聞其臭，亦與之化矣。”

2.一種海產貝類，肉質鮮美。參見“鮑”條。

鮑魚

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。

鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。

鮑魚（Abalone），其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區。全世界已命名的216種鮑魚中，分布在我國沿海的鮑魚有7種，其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。