地瓜

地瓜dì guā

1.又稱“豆薯”，一種熱帶纏繞植物，具蕪菁狀的塊根，作為生菜生食或煮食的可食豆莢，種子產生魚藤酮和油。

英文yam bean; ;

2.甘薯，紅薯。

英文sweet potato;

地瓜

• 英語 sweet potato (Ipomoea batatas)​, yam (family Dioscoreaceae)​
• 德語 Süßkartoffel, Batate (S)​
• 法語 patate douce, igname

地瓜dì guā

◎番薯的別名。參見“番薯”條。

地瓜 （豆科豆薯屬、草藤本植物）

地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。 其中豐富的纖維質有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。