詞語“春盤”的意思和解釋。
拼音 chūn pán
注音 ㄔㄨㄣ ㄆㄢˊ
◎古代風俗，立春日以韭黃、果品、餅餌等簇盤為食，或饋贈親友，稱春盤。帝王亦於立春前一天，以春盤並酒賜近臣。
◎舊時習俗於立春日時做的春餅、生菜，稱為“春盤”。
例證宋 · 蘇軾〈浣溪沙 · 細雨斜風作曉寒〉詞：“雪沫乳花浮午琖，蓼茸蒿筍試春盤。”《通俗編 · 飲食》引《四時寶鏡》：“立春日，春餅生菜號春盤。”
春捲是漢族民間節日傳統食品。流行於中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用於待客。唐宋以後，立春之日有食春餅與生菜之俗。餅與生菜以盤裝之，即稱為春盤。源於漢代，與六朝元旦之五辛盤也有一定聯絡。故春盤或亦稱辛盤。明、清之時，於春餅、生菜外，兼食水紅蘿蔔，謂能去春困，因而整個嘗新活動稱為“咬春”。表示迎接春天之意。