炸油餅

炸油餅zhá yóu bǐng

◎把發過的麵加明礬做成一個一個圓形薄片然後放在滾油鍋中炸熟的一種食品。

英文doughboy;

炸油餅

炸油餅，一種以麵粉、蘇打、食用油、酵母等材料炸製而成的美味麵食。外皮酥脆，入口綿軟，自家炸製，方便健康。注意不要弄的太大，油餅小一點，鍋裏也就不用放很多油。