詞語“肉圓”的意思和解釋。
拼音 ròu yuán
注音 ㄖㄡˋ ㄩㄢˊ
◎即肉丸子。
◎臺灣地區特有的小吃。用番薯粉與米漿拌勻，做成外皮，內包肉餡，蒸熟後外皮呈半透明，沾滷汁、醬料食用。有些作法則於蒸熟後放入熱油內浸透再食用。
肉圓，在中國大部分地區叫肉圓子，主要的配料是各種家禽的肉。由於肉圓子製作簡單，食用方便，所以它是中國地區，乃至整個東南亞地區都喜愛的一種家常料理。肉圓的特色是肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長。