穀物

穀物gǔ wù

1.能得到含澱粉的種子且適於做食物的植物子實(如小麥、玉米和水稻)； 亦指生產的種子(未加工狀態)

英文cereal;

2.糧食植物的種子。

例如穀物倉庫。

英文grain;

穀物gǔ wù

◎穀類作物的通稱。

穀物

“穀物”涵蓋的範圍較廣，包括大米、小麥、小米、大豆等及其它雜糧。穀類包括大米、小麥、小米、大豆等，主要是植物種子和果實。是許多亞洲人民的傳統主食。

穀類，不單單指禾本科植物的種子，確切一點，在我國可大體分為三類：①禾穀類：包括稻類（秈稻、粳稻、糥稻）、麥類（小麥、大麥、燕麥、黑麥）、玉米、高粱、粟、黍、黃米、蕎麥等；②豆菽（shū）類：包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、紅小豆、芸豆等；③薯類：包括甘薯也稱紅薯或白薯、馬鈴薯、山藥、芋、木薯等。