詞語“果糖”的意思和解釋。
拚音 guǒ táng
注音 ㄍㄨㄛˇ ㄊㄤˊ
詞性 名詞
類型 常用詞
◎一種酮糖HOCH 2 （CHOH） 3 COCH 2 OH，已知以左旋、右旋和外消旋形式存在；尤指存在於果汁和蜂蜜中的、很甜的可溶性左旋D-型式，混合在許多二糖和多糖中。
英文fructose; fruit sugar; levulose;
1.糖果。
例證魯迅 《華蓋集 · 並非閑話（三）》：“有些人以為我不但用了這些稿費或版稅造屋，買米，而且還靠它吸煙卷，吃果糖。”
2.有機化合物，是蔗糖、甜菜糖等的組成物質，白色結晶，味甜。
1.一種酮糖。具左旋光性，天然存在於水果、蜂蜜中，可作為糖尿病患者的食品、營養 劑。
2.含有六個碳的單糖，常與葡萄糖同時存於水果中，蜂蜜含量尤多，是生物提取能量的 主要來源之一。
果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。 純淨的果糖為無色晶體，熔點為103～105℃,它不易結晶，通常為黏稠性液體，易溶於水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的單糖。